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ベストル・ショコラ　全３巻

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・2008年に発売されたチョコレートの専門書です。・第1巻　生菓子　第2巻　焼き菓子　第3巻　ボンボン・ショコラ・付録のDVD はついていません。・全ページカラーで、チョコレートに関する全てを網羅した専門書です。・定価はセットで8万5千円です。

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