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関の刃物菜切包丁 165mm ベスト兼常本割込炭素鋼白紙2号薄刃包丁

Name: 関の刃物 菜切包丁 165mm ベスト 兼常 本割込 炭素鋼 白紙2号 薄刃包丁
Brand: 関の刃物
SKU: E083414114
Price: 11044.1 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (52 reviews)

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商品情報

白紙は高純度の砂鉄を原料にした鋼材で特に白紙2号は炭素含有量のバランスが良く、プロの職人に好まれる炭素鋼鋼材です。メンテナンスが不十分だと錆びやすいですが切味は良い鋼材です。メーカー：北正ブランド：関兼常アイテム名：菜切包丁セット内容：1本製造元：岐阜県関市サイズ全長：約290mm刃部：約165mm（刃部 160mm）刃幅（刃元部）：約47mm刃厚（峰刃元部）：約1.9mm重量：約185g材質刃部：武生白紙2号ハイカーボンスチール / SUS410ステンレス鋼硬度：61前後柄部：赤合板強化木丸柄商品状態：新品・未使用※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。ks_KC-149

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